海鮮蝦醬加工污水處理設備的工作原理主要基于物理、化學和生物學的綜合處理過程。具體來說，它可能包括以下幾個處理階段：

預處理階段：通過格柵、篩網(wǎng)等設備去除污水中的大顆粒懸浮物和雜質(zhì)，防止其堵塞后續(xù)處理設備。

物理處理階段：利用沉淀、氣浮等技術進一步去除污水中的懸浮物、油脂等污染物。沉淀池通過重力作用使懸浮物沉降到底部，而氣浮機則通過向污水中注入微小氣泡，使懸浮物和油脂附著在氣泡上并上浮至水面，從而實現(xiàn)分離。

生物處理階段：利用活性污泥法、生物膜法等生物處理技術去除污水中的有機物。這些技術通過微生物的代謝作用，將有機物轉化為二氧化碳、水和生物質(zhì)等無害物質(zhì)。

深度處理階段（可選）：根據(jù)出水水質(zhì)要求，可能需要進一步進行深度處理，如砂濾、碳濾、反滲透等，以去除污水中的微小顆粒、溶解性有機物、重金屬離子等污染物。