一、豆制品污水處理設(shè)備的介紹：

  豆制品污水主要來(lái)源于泡豆水、蒸煮豆?jié){水、清洗水等，另外，豆制品生產(chǎn)過(guò)程屬于間歇生產(chǎn)方式，排水時(shí)間較集中，水量水質(zhì)不均勻;厭氧條件下易在污水表面產(chǎn)生浮渣層;豆制品污水污染物主要是顏色、多糖、蛋白質(zhì)和維生素物等物質(zhì)所組成總體上可生化性較好，易于生化降解。污水中含有各種微生物，包括致病微生物，污水易腐敗發(fā)臭;而且此類(lèi)污水中還含有大量對(duì)人類(lèi)健康有害的微生物。如不經(jīng)處理直接排放，會(huì)對(duì)水環(huán)境造成嚴(yán)重污染，對(duì)人畜健康造成危害。

二、豆制品污水處理設(shè)備工藝介紹：

  豆制品因其具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在食品市場(chǎng)上一直占據(jù)著重要的地位。當(dāng)前的豆制品種類(lèi)豐富，主要有以大豆為原料的大豆食品如豆腐，豆?jié){，腐竹等，還有以其他雜豆為原料的如腐乳、豆豉等。然而在豆制品生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的高濃度有機(jī)廢水，加工1噸的大豆可產(chǎn)生10噸左右的廢水，COD可高達(dá)15000 mg/L，BOD可達(dá)8000 mg/L，懸浮物(SS)高達(dá)1500 mg/L，同時(shí)氨氮、和總磷的含量也較高。
  根據(jù)該類(lèi)污水水質(zhì)特點(diǎn)，采用SBR工藝污水處理設(shè)備處理。豆制品污水處理設(shè)備集缺氧池、好氧池、二沉池、清水池等功能于一體，包含污泥回流系統(tǒng)。具有運(yùn)行穩(wěn)定、污染物去除率高、污泥產(chǎn)量低、耐沖擊的優(yōu)點(diǎn)。

三、豆制品污水處理設(shè)備工藝流程：

1、調(diào)節(jié)池
調(diào)節(jié)池能均化水質(zhì)、平衡水量、削減高峰水量對(duì)后續(xù)處理單元的沖擊負(fù)荷，同時(shí)，發(fā)生部分水解酸化反應(yīng)，使部分有機(jī)物降解。
2、厭氧池
其降解有機(jī)污染物的主要機(jī)理在于在缺氧甚至厭氧的環(huán)境條件下利用水解酸化細(xì)菌將廢水中大分子有機(jī)污染物開(kāi)環(huán)斷鏈，將其轉(zhuǎn)化為小分子有機(jī)污染物，并且能將水中的顏色分解。一方面，可以提高污水的可生化性，同時(shí)，水解酸化細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中由于要利用污水中的有機(jī)物作為碳源，同時(shí)利用污水中的氮、磷作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以污水中的有機(jī)污染物、氮、磷等污染物通過(guò)水解酸化池的作用有均有所降低。為了提高水解酸化池中污泥的泥齡，減少污泥產(chǎn)量，降低污泥處理投資。
3、氣浮機(jī)
一般配合加藥裝置使用，添加PAC、PAM。在水中形成高度分散的微小氣泡，PAC/PAM粘附廢水中懸浮物形成團(tuán)狀絮凝物，絮凝物粘附氣泡后，形成表觀密度小于水的絮體而上浮到水面，形成浮渣層被刮除，從而實(shí)現(xiàn)固液或者液液分離的過(guò)程。
4、污水處理設(shè)備
SBR技術(shù)采用時(shí)間分割的操作方式替代空間分割的操作方式，主要特點(diǎn)是，在空間上完全混合，時(shí)間上完全推流式，在運(yùn)行上有序和間歇操作，一體化設(shè)備內(nèi)采用SBR工藝，集均化、初沉、生物降解、二沉池等功能于一池，無(wú)污泥回流系統(tǒng)，由于其曝氣、沉淀、出水排放均在一個(gè)池子中進(jìn)行，操作的靈活性很容易引入?yún)捬?缺氧/好氧過(guò)程，從而在去除BOD的同時(shí)達(dá)到同步脫氮除磷的目的。
5、消毒設(shè)備
紫外線消毒設(shè)備殺菌范圍廣而迅速，處理時(shí)間短，在一定的輻射強(qiáng)度下一般病原微生物僅需十幾秒即可殺滅，能殺滅一些氯消毒法無(wú)法滅活的病菌，還能在一定程度上控制一些較高等的水生生物如藻類(lèi)和紅蟲(chóng)等。

四、豆制品污水特點(diǎn)：

豆制品加工廢水的水量水質(zhì)特性主要體現(xiàn)在6個(gè)方面：
（1）生產(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。
（2）廢水量大小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大，廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。
（3）食品工業(yè)廢水中可降解成分多，對(duì)于一般食品工業(yè)，由于原料來(lái)源于自然界有機(jī)物質(zhì)，其廢水中的成分也以自然有機(jī)物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì)，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達(dá)0.84。
（4）高濃度廢水多。
（5）廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易發(fā)臭。
（6）廢水中氮、磷含量高。